Vrsta
E-ja
|
Ime:
|
Dodaja
se:
|
Tveganje in stranski učinki:
|
Barvila
E100- E 181 |
|
|
|
E101
|
RIBOFLAVIN,
LAKTOFLAVIN, VITAMIN B2 - rumeno barvilo
|
margarini,
siru...
|
?
|
|
E101(a)
|
RIBOFLAVIN
5-FOSFAT
|
?
|
?
|
|
E110
|
RUMENO
BARVILO, Sunset yellow, FCF
|
slaščice,
juhe v vrečkah, osvežilbe pijače, sladoledi, pekarski
izdelki, žitarice, pakirani 'hitri prigizki', zdravila
|
Prepovedan
na Norveškem.
Veliko stranskih učinkov: alergije, urtikarije, nahod,
hiperaktivnost, tumorji na ledvicah, poškodbe kromosomov,
slabost,...
|
|
E120
|
COCHINEAL
(BARVILO IZ ŽUŽELK), Karminska kislina, rdeče
barvilo
|
?
|
?
|
|
E32
|
MODRO
BARVILO, Indigo carmine
|
sladoledi,
piškoti, slaščice, sladkarije, tablete, kapsule...
|
Prepovedan
na Norveškem.
slabost, bruhanje, alergije, visok krvni tlak...
|
|
E153
|
OGLJE
(LAHKO TUDI ŽIVALSKO) , črno barvilo
|
marmelade,
želeji
|
Prepovedan
v ZDA.
|
|
E160
(a,b,c,d,e,f)
|
BARVILA
|
b
- siri, margarina, jedi iz žitaric, pakirani hitri
prigrizki, maslo, zdravila, mila...
|
C
in d prepovedana v Avstraliji.
b - povzroča urtikarije
d - lahko povzroča raka
|
|
E161(a)
|
XANTHOPHYLLS,
Rumeno barvilo
|
?
|
?
|
|
E161(b)
|
LUTEIN
(lahko iz jajčnega rumenjaka)
|
?
|
?
|
|
E161(g)
|
CANTHAXANTHIN
(RIBA), XANTHO - PHYLLS, retinol - rumeno barvilo
|
?
|
?
|
|
E170
|
KALCIJEV
KARBONAT,
Mineralna sol (lahko iz živalskih kosti)
|
zobnim
pastam, čistilnim praškom, vinu, konzerviranem sadju in
zelenjavi...
|
V
velikih odmerkih - strupen!
|
|
Konzervansi
E200 - E290
|
|
|
|
|
E210
|
BENZOIC
ACID - benzojska kislina PHENLYCARBOXYLIC - fenilkarboksili
ali karboksibenzen
|
gaziranim
pijačam, sokovom, alkoholnim pijačam, nadomestkom sladkorja,
kozmetiki, zdravilom proti kašlju in proti glivicam...
|
Nevrološke
motnje...
|
|
E252
|
POTASSIUM
NITRATE - kalijev acetat
|
v
umetnih gnojilih,
(pri konzerviranju mesa)
|
Hiperaktivnost,
lahko je rakotvoren
|
|
E270
|
LACTIC
ACID - mlečna kislina
|
sladkarijam,
gaziranim pijačam, prelivom...
|
Dojenčki
jo težko presnavljajo.
|
|
Kisline,
mineralne soli, antioksidanti
E296-
E385
|
|
|
|
|
E322
|
LECITIN
(emulgator) - lahko iz jajc
|
margarini,
čokoladi, mleku v prahu, piškotom...
|
Velike
količine lahko dražijo želodec, povzročajo večje potenje
|
|
E341
|
CALCIUM
ORTHOPHOSPHATES, PHOSPHATES - kalcijevi ortofosfati in fosfati
( lahko iz živalskih kosti)
|
v
medicini kot nevtralizator, loščilom
|
?
|
|
Emulagatorji,
stabilizatorji
E400 - E495
|
|
|
|
|
E422
|
GLICEROL,
GLICERIN
(lahko iz milnih odpadkov žival. izvora)
|
elastičnim
prevlekam sirov, slaščicam, nizkokalorični hrani, suhem
sadju
|
Velike
količine lahko izzovejo glavobol, slabost, visok nivo
sladkorja v krvi...
|
|
E430
|
RAZNI
STEARATI (lahko iz živalskih
maščob)
|
?
|
?
|
|
E431
|
POLYOXYETHYLENE
STEARATE - polioksietilen stearat, (lahko iz živalskih
maščob)
|
?
|
?
|
|
E432
|
POLYSORBATE
20 - polisorbat 20 (lahko
iz živalskih maščob)
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E433
|
POLYSORBATE
80 - polisorbat 80
( iz živalskih maščob)
|
umetnim aromam,
sredstvom za glaziranje, pripravo testa...
|
?
|
|
E434
|
POLYSORBATE
40 - polisorbat 40 (lahko
iz živalskih maščob)
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E435
|
POLYSORBATE
60 - polisorbat 60 (lahko
iz živalskih maščob)
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E436
|
POLYSORBATE
65 - polisorbat 65 (lahko
iz živalskih maščob)
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E441
|
GELATINE
- želatina
|
sladoledom,
kremastim, sadnim jogurtom, sladkarijam, tabletam,
|
Možen
alergen
|
|
E470
|
SALTS
OF FATTY ACIDS - soli maščobnih kislin
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E471
|
MONO-
AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS - mono in digliceridi maščobnih
kislin
|
?
|
?
|
|
E472(a)
|
ACETOGLICERIDI
(iz živalskih surovin)
|
?
|
?
|
|
E472(b)
|
LAKTOGLICERIDI
(iz živalskih surovin)
|
?
|
?
|
|
E472(c)
|
GLICERIDNI
ESTRI
(iz živalskih surovin)
|
?
|
?
|
|
E472(d)
|
GLICERIDNI
ESTRI
(iz živalskih surovin)
|
?
|
?
|
|
E472(e)
|
GLICERIDNI
ESTRI
(iz živalskih surovin)
|
?
|
?
|
|
E472(f)
|
GLICERIDNI
ESTRI
(iz živalskih surovin)
|
?
|
?
|
|
E473
|
SUCROSE
ESTERS OF FATTY ACIDS - estri sukroze maščobnih kislin (iz
živalskih surovin)
|
?
|
?
|
|
E483
|
STEARIL
TARTRAT
|
|
|
|
E474
|
SUCROGLYCERIDES
- sukrogliceridi
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E475
|
POYGLYCEROL
ESTER OF FATTY ACIDS - poliglicerolni estri maščobnih
kislin
|
?
|
?
|
|
E476
|
POYGLYCEROL
POLYRICINOLEATE - pologlicerol poliricnoleat
|
?
|
?
|
|
E477
|
PROPYLENE
GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS - estri propilen glikola maščobnih
kislin
|
?
|
?
|
|
E478
|
ESTRI
MAŠČ. KISLIN
|
?
|
?
|
|
E479(b)
|
THERMALLY
OXIDIZED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES
OF FATTY ACIDS - termično okisidirano sojino olje
interigirano z mono in digliceridi maščobnih kislin
|
?
|
?
|
|
E480
|
DIOCTYL
SODIUM SULPHOSUCCINATE - dioktil natrijev sulfosucinat
|
?
|
?
|
|
E482
|
CALCIUM
STEAROYL-2-LACTYLATE -kalcijev stearoil-2-laktilat
|
?
|
?
|
|
E483
|
STEARIL
TARTRATE - stearil laktat
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E491
|
SORBITAN
MONOSTEARATE - sorbitan monostearat
|
?
|
?
|
|
E492
|
SORBITAN
TRISTEARATE- sorbitan tristearat
|
?
|
?
|
|
E493
|
SORBITAN
MONOLAURATE - sorbitan monolaurat
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E494
|
SORBITAN
MONOOLEATE - sorbitan monooleat
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E495
|
SORBITAN
MONOPALMITATE - sorbitan monopalmitat
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
Mineralne
soli, spredstva proti sprijemanju
E500
- E579
|
|
|
|
|
E507
|
ŽELODČNA
KISLINA
|
?
|
?
|
|
E542
|
BONE
PHOSPHATE - kostni fosfat
|
mleku
v prahu (avtomati za kavo)
|
?
|
|
E570
|
STEARIC
ACID, stearinska kislina
|
?
|
?
|
|
E572
|
MAGNESIUM
STEARATE - magnezijev stearate
|
?
|
?
|
|
Ojačevalci
okusa in vonja
E620
- E637
|
|
|
|
|
E620
|
GLUTAMIC
ACID - glutaminska kislina
|
?
|
?
|
|
E627
|
DISODIUM
- GUANYLATE - di natrijev guanilat (lahko iz sardin)
|
?
|
Lahko
povzroči protin.
Prepovedan v otroški hrani.
|
|
E631
|
DISODIUM
INOSINATE - di natrijev inosinat (lahko iz mesa in sardin)
|
?
|
Lahko
povzroči protin.
Prepovedan v otroški hrani.
|
|
E635
|
SODIUM
5'-RIBONUCLEOTIDE, DISODIM 5'-RIBONUKLEOTIDE - natrijev in di
natrijev 5'-ribonukleotid
|
čipsom,
instant testeninam, pitam...
|
Srbeči
izpuščaji.
Prepovedan v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
Razni
dodatki
E900 - E1520
|
|
|
|
|
E901
|
BEESWAXES,
čebelji voski
|
za
voskanje sadja, za glaziranje
|
lahko
povzroči alergične reakcije
|
|
E904
|
SHELLAC,
šelak (izločki mrčesa)
|
?
|
lahko
drži kožo
|
|
E905
|
PARAFFINS,
MICROCRYSTALLINE WAX - rafiniran mikrostalinični vosek
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E907
|
RAFINED
MICROCRYSTALLINE WAX,
rafiniran mikrostalinični vosek
(ribe, kiti)
|
?
|
Prepovedan
v Avstraliji in mnogih deželah.
|
|
E913
|
LANOLIN
(iz ovčje volne)
|
?
|
?
|
|
E920
|
L-CYSTEINE
, L-cistein
(iz živalske dlake in kurjega perja)
|
?
|
?
|
|
E921
|
L-CYSTIN
, L-cistin
(iz živalske dlake in kurjega perja)
|
?
|
?
|
|
E1100
|
AMYLASE,
amilaza
(iz trebušne slinavke prašičev)
|
?
|
?
|
|
E1105
|
JAJCA
|
?
|
?
|
|
Neoštevilčeni
|
|
|
|
|
Albumin
|
?
|
?
|
?
|
|
Ambergris
|
iz
kitov
|
?
|
?
|
|
Arachidonic
acid
|
iz
jeter, možganov, žlez živali ali olja
|
?
|
?
|
|
Betaine
|
iz
olj
|
?
|
?
|
|
Catalasa,
katalaza
|
iz
jeter živine
|
?
|
?
|
|
Cholesterin,
holesterin
|
?
|
?
|
?
|
|
Civet
|
iz
mačk
|
?
|
?
|
|
Colin
bitartrate
|
iz
živalskega tkiva
|
?
|
?
|
|
Collagen,
kolagen
|
?
|
?
|
?
|
|
Encyme,
encim
|
?
|
?
|
?
|
|
Erythritol,
eritritol
|
iz
telečjega želodca
|
sladilom za
osvežilne pijače in slaščice
|
?
|
|
Glycogen,
glikogen
|
?
|
?
|
?
|
|
Hormone,
hormon
|
?
|
?
|
?
|
|
Keratin
|
iz
krempljev in dlak
|
?
|
?
|
|
Lipid,
Lipoid
|
?
|
?
|
?
|
|
Lysin-L,
L-lizin
|
?
|
?
|
?
|
|
Metionine,
Metonin
|
iz
mačk
|
?
|
?
|
|
Colin
bitartrate
|
iz
proteinov
|
?
|
?
|
|
Nucley'c
acid, nukleinska kislina
|
iz
celic
|
?
|
?
|
|
Rennet
|
sirilo
iz telečjega želodca?
|
?
|
?
|
|
Oxysterin
|
?
|
?
|
?
|
|
Palmitic
acid, palmitinska kislina
|
?
|
?
|
?
|
|
Panthenol
|
?
|
?
|
?
|
|
Pepsin
|
?
|
?
|
?
|
|
Phsopholipide,
fosfolipid
|
sirilo
|
?
|
?
|
|
Polypeptides,
polipeptidi
|
?
|
?
|
?
|
|
Progesterone,
progesteron
|
?
|
?
|
?
|